因為敬畏風土的縱深, 

因為崇尚轉化的智慧 ,

種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後 ,

在立春時候

有了這本二十四節氣保存食的漬物書

【精采內容】

繼《廿四分之一挑食》、《你好土，我好菜･三菜一湯 跟著節氣過日子》後，致力研究節氣與生活、台灣風土物產、設計美學關係的「種籽」，再度推出可愛手繪插畫與精緻攝影設計編排的生活節氣食譜，用美麗的視覺設計和美味健康料理擦出更多誘人食慾火花，讓生活更繽紛，同時更養生！

第三本書《台灣漬‧二十四節氣的保存食》，依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產，以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬】、【油漬】、【陳年】等不同的醃漬手法，製作出天然美味，讓人們可以吃到當季食材的鮮甜滋味，更能嚐到它們漬出後的不同風味，甚至透過食物記憶，串連起每個人心中的回憶與情感。

動手做出的風味漬物，延伸運用在家常料理中，蒸魚、煮湯、拌飯、拌麵、拌餃子都非常好吃，用來調製飲品口感風味也很獨特養生。

讓家裡的餐桌每一刻都飄香，四季都能品嚐home made幸福滋味。

目錄

◎001 二十四節氣的保存食
◎002 目次
◎004 新鮮開始要內斂
◎006 愛做菜
◎008 我有拿手菜
◎010 NOAH節氣+食材風土旅行
◎012 節氣飲食研究開發．我們是種籽

作者資料

種籽設計

節氣長河中 我們是種籽 自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人，之間的關係。 想要找出節氣之於生活，情感的印記。

專注於： 品牌創新研究與行銷 故事化行銷 體驗設計 節氣飲食設計開發 風土物產設計開發

相關著作：《你好土我好菜：三菜一湯，跟著節氣過日子（書衣海報珍藏版）》《廿四分之一挑食．節氣食材手札》《米丸子一口食：NO RICE，NO LIFE》《台灣漬．二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《 米丸子俱樂部NO RICE，NO LIFE》《100%台灣釀醬》《跟著節氣學吃酸．檸檬》《台灣漬．二十四節氣的保存食》《你好土，我好菜．三菜一湯[跟著節氣過日子]》《廿四分之一挑食．節氣食材手札》 相關著作：《台灣漬･24節氣的保存食［三版］》《你好土我好菜：三菜一湯，跟著節氣過日子（書衣海報珍藏版）》《廿四分之一挑食．節氣食材手札》《米丸子一口食：NO RICE，NO LIFE》《台灣漬．二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《 米丸子俱樂部NO RICE，NO LIFE》《100%台灣釀醬》《跟著節氣學吃酸．檸檬》《台灣漬．二十四節氣的保存食》《你好土，我好菜．三菜一湯[跟著節氣過日子]》《廿四分之一挑食．節氣食材手札》

平裝 / 全彩 / 160頁 / 16.8cm×22.7cm