「餐桌上的僞科學」最新系列#6，頂尖期刊評審查證上百篇醫學論文，破除健康謠言、辨別真偽科學
　　＊全系列版稅捐贈幫助台灣弱勢兒童及青少年，請搜尋：林慶順教授獎學金

　　◆有效？磁力貼、鍺鈦項圈、能量手環、瘦瘦筆⋯⋯
　　◆有害？手機、電磁波、LED藍光、防蚊液⋯⋯
　　◆有益？薑黃保健品、紅麴膠囊、褪黑激素、維他命補充劑⋯⋯
　　◆有毒？蘇丹紅、保鮮膜、不沾鍋、三鹵甲烷⋯⋯

　　全肉飲食、純素飲食、順勢療法、抗老化醫學、維他命狂熱⋯⋯針對生活中無所不在的偽科學，國際知名醫學期刊評審以科學證據查核健康謠言，澄清錯誤資訊，破解誇大不實的智商稅產品

　　研究指出、專家表示、最新科技、知名網紅、社群瘋傳⋯⋯99%都是騙局！
　　層出不窮的神奇能量產品、熱門減肥生髮安眠藥物、保健食品與膳食補充劑、流行飲食法與新興療法，到底哪些是可以相信的真科學，哪些又是讓人白花冤枉錢的智商稅產品？許多「名人」和「專家」假借科學概念，發表極端言論及恐怖行銷，其中不乏作家、藥師、營養師、醫生或教授。針對廣泛流傳於媒體與網路的聳動虛假訊息，擔任超過六十家國際頂尖醫學期刊評審（含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》的加州大學舊金山分校醫學院的林慶順教授，八年來持續寫文查證，邀請讀者一起培養判斷謠言的能力。偽科學在生活中無所不在，閱讀《餐桌上的偽科學》系列，避免權威偏見，學習如何辨別真偽科學。

　　精彩內容：
　　1.    磁力貼讓人不再肩頸「頂叩叩」？
　　2.    鈦項圈「戴」來健康？
　　3.    能量手環提升活力、安定神經？
　　4.    蘇丹紅是超級致癌物？
　　5.    紅麴有效降膽固醇調節血糖？
　　6.    頂尖運動員都吃素？
　　7.    牙線也有毒，怎麼辦？
　　8.    手機會導致腦瘤和癌症？
　　9.    想減肥就用「瘦瘦筆」？
　　10.    維他命B3補充劑是抗老神藥？
　　11.    貧血不適合吃五穀米？
　　12.    喝咖啡會升血糖、傷腎、導致胰臟癌？
　　13.    相信國家SNQ標章與小綠人認證準沒錯？
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作者簡介

林慶順教授（Ching-Shwun Lin,PhD）

　　擔任加州大學舊金山分校醫學院教授，擁有40年醫學研究經驗，發表過近200篇研究論文，擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員（包含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》）。教授生涯退休之後，以醫學研究的角度，發表基於科學證據的文章，致力於破解流竄於網路的養生保健迷思，幫助讀者避免被未經證實的資訊誤導，進而維護個人健康。

　　學歷：台灣大學獸醫學士／愛俄華大學微生物學博士／愛俄華大學分子生物學博士

　　經歷：台灣大學醫學院助教／愛俄華大學醫學院助教／來那斯保林醫學研究所研究員／加州醫學研究所資深研究員／帊羅阿托醫學研究所資深研究員／加州大學舊金山分校醫學院教授／加州大學舊金山醫學院分子泌尿學研究室主任／北京大學訪問教授／台灣輔仁大學基礎醫學研究所特聘教授

　　個人網站：科學的養生保健professorlin.com

　　全系列著作：《餐桌上的偽科學》《餐桌上的偽科學2》《餐桌上的偽科學系列：維他命D真相》《餐桌上的偽科學系列：偽科學檢驗站》《餐桌上的偽科學系列：健康謠言與它們的產地》

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目錄

Part 1智商稅產品的謊言與偽科學行銷
1-1  磁力貼與鈦項圈，金屬治療的吹捧與現實......................010
1-2  萊威貼片和沃倫勒夫手環，誇大不實的直銷手法.......017
1-3  Q-Link無燈銅線燈，量子共振的騙局...............................024
1-4  把毒素吃下肚？保鮮膜與烘焙紙的謠言破解.................030
1-5  防蚊液DEET和派卡瑞丁的成分探討................................038
1-6  油漆甲醛與光觸媒的安全性分析.........................................043
1-7  鹵素燈和LED藍光有害？科學調查...................................049
1-8  陶瓷不沾鍋和牙線的疑慮：再論鐵氟龍..........................056
1-9  手機會導致腦瘤和癌症？謠言澄清....................................073
1-10  電磁波的惡名與真相..............................................................079

Part 2各式藥品及療法的效用與副作用
2-1  熱門減肥藥分析：羅氏鮮、防風通聖散..........................088
2-2  知名生髮藥分析：柔沛、波斯卡和欣髮源.....................096
2-3  抗焦慮藥物分析：贊安諾、怡必隆...................................105
2-4  減肥神藥？「瘦瘦筆」臨床試驗與最新報告................111
2-5  從療法變詐術：安慰劑效應與順勢療法..........................117
2-6  CGM與血糖女神的商業行銷.................................................126
2-7  為何腎上腺疲勞與抗老化醫學是偽科學？.....................135
2-8  極端飲食療法：《肉食密碼》與《茹素運動員》.......143
2-9  哈姆立克法的爭議與救命神器AED ...................................151

Part 3常見食材的迷思與反迷思
3-1  被渲染的致癌物，蘇丹紅與三鹵甲烷...............................158
3-2  貧血不適合吃五穀米？燕麥會升高三酸甘油脂？.......165
3-3  破解燕麥有害論，詳述燕麥的好處與美味食譜............173
3-4  糙米的謠言與健康分析.............................................................184
3-5  全麥麵包與小麥的謠言釋疑...................................................191
3-6  偽科學經典：《植物的逆襲》..............................................199
3-7  咖啡謠言說分明（上）：升血糖、傷腎...........................207
3-8  咖啡謠言說分明（下）：高血壓、胰臟癌......................215

Part 4保健食品與膳食補充劑的真相
4-1  紅麴保健食品的疑慮與致命事件.........................................226
4-2  薑黃保健品的大規模騙局........................................................233
4-3  維他命的實話與胡說：公視紀錄片推薦...........................244
4-4  抗氧化劑補充劑：維他命C、E與NAC的查證............260
4-5  抗老神藥？維他命B3補充劑的效果與查證...................267
4-6  牛奶和鈣片，長高又助眠？...................................................273
4-7  維他命D和鈣補充劑，對骨質疏鬆有益嗎？................279
4-8  助眠補充劑效果查證：GABA與褪黑激素.......................284
4-9  國家SNQ標章與小綠人認證，真有保障？....................291

附錄：資料來源......................................................................................297

• 規格：平裝 / 320頁 / 17 x 23 x 1.9 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版