艾雷威事記:一個蘇格蘭小島如何創造出風靡全球的麥芽威士忌

作者: 伊恩・威斯涅夫斯基
原文作者: Ian Wisniewski
譯者: 鄭明宜
繪者: 馬文・埃文斯(Melvyn Evans)
出版社:島雨有限公司
出版日期:2024/12/27
語言:繁體中文
島雨
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    商品介紹

     *入圍「2024年英國飲食作家協會酒類書寫獎」
      *入圍「2023年安德列・西蒙飲食寫作獎(酒類)」
      *英國水石書店2023年度選書(飲食類)
     
      初次品嚐艾雷泥煤威士忌的人大抵都會驚嘆其風味,接著若不是從此深深愛上那獨特的滋味,不然就是眉頭一皺逃之夭夭。究竟,這個小小的蘇格蘭海島有什麼魔力,讓全世界威士忌迷印象如此深刻?《紐約時報》甚至將艾雷島之於威士忌迷比擬為「紅酒迷心中的波爾多」,可見其地位之重要。

      本書作者伊恩・威斯涅夫斯基是蘇格蘭雙耳酒杯執杯協會(Keepers of the Quaich)的執杯大師(Master of the Quaich),亦是威士忌專業寫作者。他從上個世紀末就開始品飲威士忌,踏查酒廠的經驗豐富,他在本書中探究了艾雷島如何結合傳統、創新、氣候與地點,從而創造出最優秀的蘇格蘭威士忌,並且一一介紹艾雷島上十三家酒廠的前世今生與未來,另附上精選酒款的品飲筆記,以及他自己的品飲心法。

      馬文・埃文斯的插畫是本書的另一大亮點。他以威士忌書籍少見的風格勾勒出艾雷島上迷人的地景與酒廠風光,用色及線條簡約獨特,更加增添翻閱時的樂趣。

      我們建議,各位不妨一邊閱讀本書,一邊倒上一小杯心愛的艾雷威士忌慢慢品嚐,讓文字與風味帶你飛向那個海風鹹鹹的遠方小島。

    專業推薦

      *遙想20年前,不經意挑選了一支波摩15年,從此踏上這段浪漫無悔的旅程,艾雷島可說是我一切的起點。Ian的這本書詳細記述了13間酒廠-其中3間仍在建造中-的歷史、製作和酒款品飲,想深入了解為什麼全世界威士忌的愛好者將這座小島視作夢幻國度,請啜口酒,映著燈火細細閱讀。
      邱德夫|威士忌專業作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者

      *毫無疑問,這是一本艾雷島威士忌「全」書,完整齊全程度,幾乎可達鋪天蓋地鉅細靡遺:不僅從風土到製程的每一最細微環節均全盤說解交代,甚至進一步連影響麥芽威士忌味香的每一元素都拆解出來細細探討;酒廠介紹則連才剛剛起步、還未正式開張的新兵也盡數囊括……是一本深入窺看、呈現艾雷島威士忌之過去現在以及未來之書,由衷折服。
      葉怡蘭|飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者

      *「威士忌迷真的會讀的威士忌書」        《富比世雜誌》(Forbes Magazine)

      *「伊恩・威斯涅夫斯基是當代傑出的酒類寫作者。這本迷人的書充滿了情感,同時兼具知識性與娛樂性,是所有艾雷威士忌迷不可或缺的讀物。」
      查爾斯・麥克萊恩(Charles MacLean)

      「在乾冷的夜晚,如果要挑本威士忌書然後倒杯威士忌坐在爐火邊享用,這本書絕對是個好選擇。本書從封面到封底都令人感到愉悅,是個送給你生命中的威士忌迷的絕佳禮物。」
      酒精駭客(Drinkhacker)
     

    規格說明

    精裝 / 264頁 / 17 x 23 x 3.7 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版

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