歷史太沉重，芋頭另外放。
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把憤怒切片，抹上鮮奶油，吞下去。
這不是妥協，這叫做過日子。
砲彈，被打成切菜的鋼刀；
髒話，是阿嬤最高級的情話。
一瓶過海的醬油，有人握了50年，才走得回家。
這裡是金門。
你以為你聽懂了，其實你懂的，只有字面。
別再只把它看成戰地、邊陲，或政治地圖上一個尷尬的位置。
寫這本書的人，曾經穿西裝、批公文、推廣觀光；如今他繫上圍裙，站在火鍋店吧檯後切豬肉，笑著說：「用一鍋熱湯解釋金門，比幾10頁官方文宣還清楚。」
他用46道金門話，把這座島重新熬了一遍——
風獅爺不求被看見，只替你擋掉看不見的壞運；
城隍遶境，遶的不只是街道，是把散落各地的心重新綁回。
一座被戰爭耽誤的島，也可以熬成一鍋清湯。
砲火會過去，口號會剝落；留下來的，是高粱、炒泡麵、芋頭冰，還有金門人把苦日子過得熱騰騰的本事。
這座島花了半個世紀，從「生人勿近」走到「歡迎光臨」。
外面風大。
門沒有上鎖，不必敲。
湯滾了。
找個位子，坐下來。
